- 30 гр. сливочного масла,
- 1,30 кг овощей очищенных и порезанных: картофель, морковь, лук, пастернак, сельдерей, лук-порей, томаты, брокколи.
- 1,1 л. бульона овощного,
- 1 ч.л душистых трав и соль.
Шаг 1– все ингредиенты кроме бульона жарим в растопленном масле 3 минуты добавляем бульон и помешиваем оставшиеся 2 минуты.
Шаг 2– затем добавляем специи и травы по вкусу и тушим.
Когда суп приготовится сверху можно украсить его сухарями и кусочками брокколи)