Щи «Королевские» на курином или говяжьем бульоне

Для приготовления щей нам понадобится:

  • мясо(курица и говядина) – 200 гр.,
  • капуста – 1 маленький кочан,
  • картофель – 3 шт.,
  • морковь – 1 шт., лук – 1 шт.,
  • масло подсолнечное – 50 гр.,
  • томатная паста – 1 столовая ложка.,
  • соль – 1 столовая неполная ложка.,
  • сахар – 0,5 ч. ложки.,
  • лавровый лист -3 шт.,
  • сметана/майонез – по вкусу.,
  • зелень – 100 гр.

Итак, варим бульон на мясе около 1 часа в подсоленной воде.
Тем временем обжариваем на масле нарезанный лук и натёртую морковь до золотистого цвета. Потом добавляем томатную пасту, чуть-чуть подсаливаем и сластим, обжариваем 10 минут.

Режим в наш бульон капусту, варим 15 минут, добавляем нарезанный дольками картофель и отправляем нашу зажарку в кастрюлю. Варим еще 20 минут, добавляем лавровый лист.

Перед подачей на стол кладём  зелень, сметану/майонез (кому, что нравится).

Приятного аппетита!

Суп домашний с клецками

Для приготовления супа:

  • мясо — 0,5 кг.(говядина),
  • картофель — 3 шт.,
  • лук репчатый — 1 шт.,
  • морковь — 1 шт.,
  • перец болгарский — 0,5 красного цвета и 0,5 — жёлтого цвета,
  • масло оливковое — 50 гр.,
  • соль,
  • перец,
  • зелень — по вкусу.
Читать далее «Суп домашний с клецками»

Молочная каша пшённая «Солнышко» как в детстве.

Все мы помним вкус нашего детства – молочные каши. Самым выгодным решением утоления утреннего голода является – приготовление молочной каши, вкусно, полезно  и питательно.

Читать далее «Молочная каша пшённая «Солнышко» как в детстве.»

Котлеты простые из мясного фарша

  • 0,5 кг мясного фарша (свинина -говядина 50/50),
  • 1 яйцо,
  • 20 мл молока,
  • 1 кусочек мякиша белого хлеба,
  • 1 луковица репчатого лука,
  • соль по вкусу,
  • хмели-сунели 0, 5 ч.л,
  • мука 1 ст.л с горкой,
  • жир для жарки (масло сливочное).
Читать далее «Котлеты простые из мясного фарша»

Суп с курицей из квашеной капусты

Легкий суп – щи с кислинкой и зеленью

  • Ингредиенты:
  • 300 гр куриного филе
  • 250 гр квашеной капусты
  • 2 картошки
  • морковка
  • луковица
  • 3 ст л растительного масла
  • соль, перец, зелень по вкусу
  • лавровый лист
Читать далее «Суп с курицей из квашеной капусты»