Для приготовления понадобится:
- печень куриная 500 гр.
- лук 1 шт.
- яйцо куриное 1 шт.
- мука 150 гр.
- соль по вкусу
- масло оливковое 150 гр.
Оладьи из куриной печени – это блюдо, приготовленное из куриной печени, которая смешивается с другими ингредиентами, формируется в виде плоских круглых котлет, а затем обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Оладьи из куриной печени могут быть поданы как отдельное блюдо с соусом или гарниром, а также использоваться в составе бургеров или сэндвичей. Это блюдо обладает насыщенным мясным вкусом и имеет питательную ценность, так как куриная печень является источником белка, витаминов и минералов.
Моем куриную печень, очищаем если необходимо от пленок.
Прокрутим в мясорубке печень и лук. Лук предварительно почистить и порезать на кусочки.
Добавим яйцо и тщательно перемешаем.
Добавляем в кастрюлю муку и также тщательно перемешиваем.
Солим и перемешиваем.
Наливаем на сковородку масло и выкладываем ложкой печеночное тесто. Обжариваем с двух сторон.
Снимаем оладьи и выкладываем на тарелку. Сметана, зелень, овощи — прекрасное дополнение к печеночным оладьям!
Приятного аппетита!