Для приготовления нам понадобится:
- печень куриная — 450 гр.
- лук — 1 шт.
- мука — 150 гр.
- соль — щепотка
- масло оливк. — 50 гр.
- вода — 0,5 стакана

Моем печень под проточной водой. Солим и обваливаем в муке. Обжариваем с двух сторон на сильном огне, минут 3-5.


Режем лук кольцами или полукольцами.

Вынимаем печенку из сковородки и выкладываем на отдельную тарелку.

На том же печеночном масле обжариваем лук.

Добавляем немного воды, тушим 10 минут. Выкладываем жареную печень к луку. Накрываем крышкой, как только закипело, выключаем.

Подавать можно с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!